Antonia Tagle Rozas
Cocina y Alimentación
"Cocino para inspirar a otros a reconectarse con el placer de comer bien, de forma natural y con sentido"
Soy cocinera y creadora de contenido formada en el Natural Gourmet Institute de Nueva York. Mi cocina está enfocada en la cocina natural, de temporada y con sentido.
Promuevo una forma de comer equilibrada y sabrosa, con ingredientes reales y espacio para el disfrute: una copa de vino, una mesa compartida y sabores del mundo.
A través de mis talleres de maridajes y cocinas del mundo, busco inspirar experiencias que conectan bienestar, sabor y cultura.
Desde 2015 imparto talleres de cocina y alimentación consciente para empresas, grupos de amigos y público general, combinando mi formación en Pedagogía Básica con mi especialización en cocina natural. Esta mezcla de enseñanza y experiencia culinaria me ha permitido crear espacios donde las personas aprenden, disfrutan y se reconectan con el acto de cocinar.
Talleres y Clases
Talleres:
1. Alimentación Consciente, curso de 8 clases donde exploramos corrientes como macrobiótica, ayurveda, medicina china entre otros con su teoría y preparando platos acordes. 2. Cocina y Maridaje, aprendemos a combinar sabores de temporada en un menú estacional con vinos que los realzan.
3. Cocinas del Mundo, viajamos por culturas y recetas que inspiran aprendienddo un poco de la historia de cada cocina.
4. Corporativos, llevamos estas experiencias a equipos que buscan compartir, aprender y disfrutar juntos.